Тимьян в гравии

Этот полукустарничек, листья которого входят в обязательный набор любого кулинара, требует совсем мало места. Время посадки: весна — начало лета. Для пышного роста тимьяну не нужна плодородная почва, зато необходима хорошо дренированная земля. Найдите для него сухое и жаркое место в своем саду, например на дорожке из гравия или в солнечном уголке у стены дома. Существует много самых разных сортов тимьяна: с крошечными листочками, образующими густой ковер, и с более крупными плотными листьями. Но все они просто незаменимы в кулинарии. Также тимьян подарит вашему саду целое море маленьких розовато-лиловых, розовых и белых цветков, которые привлекут пчел.

Вы сделаете правильный выбор, если остановитесь на сорте «Minimus», сплетающем тончайший ковер из своих крошечных листочков, или на лимонном тимьяне (Thymus citriodorus) с восхитительным ароматом и вкусом. А вот сорт «Doone Valley» удивит вас своими золотисто-зелеными пестрыми листьями. По окончании цветения срежьте все увядшие цветочные головки; это будет стимулировать рост новых побегов.

Овощи среди цветов — разумное решение для маленького сада. Время посадки: весна и начало лета. Овощные культуры, отличающиеся не только высокой урожайностью, но и внешней привлекательностью, могут стать украшением любой цветочной клумбы благодаря своим эффектным плодам и листьям, а также растениями для заполнения пустых мест на клумбах в течение всего лета.

Соседство с декоративными растениями благотворно влияет на рост многих овощных культур, тем более что условия им нужны те же самые, что и цветам, растущим в бордюрах: солнечный свет, вода и богатая полезными веществами почва. Если обеспечить овощи этими условиями, они будут смотреться ничуть не хуже цветов.

Свекла, яркие листья мангольда и розетки салата-латука в сочетании с однолетними цветами и растениями, выращиваемыми в клумбах, производят неизгладимое впечатление. Особый шарм придадут композиции сахарная кукуруза и кудрявая огородная капуста. Ну а если вы захотите зрительно приподнять бордюр, соорудите вигвам из бамбуковых палочек и вьющихся бобов.

Из сортов свеклы отдайте предпочтение сорту «Bull’s Blood» с роскошными темно-красными листьями, а из сортов кукурузы — «Міпірор» с маленькими круглыми зернышками, идеальными для обжаривания. Посадите в контейнеры как можно больше самых разных сортов салата, в том числе латука: так будет проще заполнять пустые места на грядках по мере сбора урожая.